The Butt & Oyster
Restaurant | Ipswich | Angleterre | Royaume Uni
Pub traditionnel au bord de l'Orwell
Le "Butt & Oyster" à Ipswich, en Angleterre, Royaume-Uni, est un pub traditionnel qui se distingue par son emplacement pittoresque au bord de la rivière Orwell et sa réputation pour sa nourriture et ses boissons excellentes. Il fait partie du groupe Deben Inns, une chaîne locale reconnue pour ses pubs et restaurants de qualité dans le Suffolk. Le pub est situé dans le petit hameau de Pin Mill, à quelques kilomètres d'Ipswich, et offre un cadre idyllique avec vue sur des barges historiques de la Tamise, des cygnes et le jeu perpétuel des marées – un lieu qui attire non seulement les habitants, mais aussi des visiteurs de loin.
Meilleur fish and chips Ipswich
La cuisine du "Butt & Oyster" est profondément enracinée dans la tradition britannique des pubs, mais avec une touche de raffinement qui met en valeur des ingrédients frais et locaux. Le "Broadside Beer Battered Fish & Chips" est particulièrement populaire, un classique où le poisson est frit dans une pâte à base de l'Adnams Broadside Ale – croustillant, juteux et parfaitement accompagné de frites épaisses. Un autre plat phare est l'agneau "Slow Roasted Lamb Kleftiko", un plat d'agneau tendre cuit lentement avec des herbes et du citron, servi avec une sauce riche qui lui donne une note méditerranéenne. Pour les amateurs de poisson, le "Grilled Seabass" se distingue, un plat léger mais savoureux, présenté avec des légumes de saison et une sauce délicate. En dessert, le "Triple Chocolate Brownie" attire avec sa richesse chocolatée, servi chaud avec une boule de glace à la vanille, parfait pour conclure le repas.
Sélection de bières et vins locaux
La sélection de boissons est tout aussi impressionnante, mettant fortement l'accent sur les bières locales. Le pub est fier d'offrir une sélection de bières Adnams, produites à la brasserie de Southwold à proximité. En particulier, l'Adnams Ghost Ship, une pale ale fraîche et citronnée, se marie parfaitement avec les plats copieux. En plus des bières, il y a une carte des vins soigneusement élaborée et une sélection de boissons non alcoolisées qui complètent l'offre.
Restaurant acceptant les chiens en Suffolk
L'ambiance du "Butt & Oyster" est accueillante et rustique, caractérisée par des sols en carreaux de terre cuite, des murs en bois et une grande cheminée ouverte qui apporte une chaleur agréable pendant les mois plus froids. Les grandes fenêtres en saillie offrent une vue incomparable sur la rivière et créent de petites niches confortables qui invitent à la détente. En été, les espaces extérieurs avec des tables de pique-nique au bord de l'eau renforcent l'atmosphère maritime. Le pub est également accueillant pour les animaux de compagnie – les chiens sont les bienvenus et peuvent même obtenir des friandises au bar –, ce qui en fait une destination prisée pour les promeneurs qui explorent les sentiers environnants.
Pub historique avec déco maritime
Le "Butt & Oyster" possède une riche histoire qui remonte aux temps des contrebandiers et des marins qui naviguaient autrefois sur la rivière Orwell. Le nom lui-même rappelle la pêche aux huîtres, qui était autrefois un secteur économique important de la région. Ce passé est mis en valeur par des décorations maritimes et des souvenirs à l'intérieur du pub, créant une atmosphère nostalgique. Pour des occasions spéciales, il y a une salle séparée à l'étage, offrant un espace pour des célébrations privées et offrant également une vue magnifique sur la rivière.
Le personnel est connu pour sa gentillesse et son attention, rendant la visite encore plus agréable. Bien que le pub soit souvent très fréquenté, surtout le week-end ou par beau temps, l'équipe veille à ce que le service reste fluide. Pour ceux qui ne souhaitent pas manger sur place, il est également possible de commander des plats à emporter, ce qui augmente la flexibilité.
